VAINQUEUR
Au concours Entreprendre pour apprendre 2023
L’aventure a débuté au cœur de ma classe de BTS hôtellerie restauration du CFA de Colmar, avec une idée qui allait bientôt se transformer en une réalité incroyable. Le premier grand pas a été de participer au concours Entreprendre Pour Apprendre (EPA), où nous avons eu l'opportunité de donner vie à notre vision en créant une mini-entreprise.
Motivés par une passion pour la gastronomie, et les produits locaux, on a eu l’idée de créer un évènement bien spécial. C'est ainsi qu'est né le concept de Spring Fest, une foire gastronomique qui allie la délicatesse de la cuisine locale, la richesse des produits de notre région et le talent de nos artistes locaux. Avec un mélange d'enthousiasme, de créativité et de détermination, nous avons franchi les étapes nécessaires pour concrétiser Spring Fest'.
Classe de BTS hôtellerie restauration du CFA de Colmar.
La foire Spring Fest est bien plus qu'un simple évènement gastronomique. Elle est le fruit de notre engagement envers la promotion des artisans locaux, des producteurs passionnés et des artistes talentueux de notre communauté. C’est un lieu où les saveurs régionales s'entremêlent avec l'art local, créant une expérience unique pour nos visiteurs.
AU FIL DES ANNÉES
PREMIÈRE ÉDITION
année 2023
“ Pour cette première édition, nous aurons le plaisir de vous retrouver à Motoco, un espace brut et industriel de 1132 m² pouvant accueillir jusqu'à 1200 personnes et regroupant plus de 20 exposants pour vous prodiguer des conseils et faire découvrir des produits alliant qualité, saveur et préservation de l’environnement. La foire réunira des producteurs locaux, des artistes et artisans. Vous pourrez discutez avec eux tout en dégustant leurs produits. L'équipe de cuisiniers Spring Fest vous proposera de vous restaurer dans une ambiance musicale et conviviale ; à la carte, des produits Alsaciens modernisés.
​Pour étancher votre soif de découverte, l'équipe de barman vous proposera une carte de cocktails, Mocktails et boissons aromatisées. Plusieurs groupes et artistes animeront la scène musicale tout au long de la journée. “
